El nostre Menú
Tot el que tenim que oferir a un sol cop d’ull
Per obrir boca:
- Calamars frescos arrebossats17,00€
- Ortiga (anèmones de mar) arrebossada16,80€
- Sardines a la planxa9,80€
- Croquetes de gambeta o de calamarsó9,90€
- Bunyols de Bacallà9,80€
- Pop a la Gallega17,80€
- Calamarsons fregits15,80€
- Sípia a la planxa13,20€
Entrants Freds:
- Anxoves del Cantàbric17,80€Anxoves del Cantàbric “Sanfilippo” acompanyades de
pa de vidre amb tomàquet
- Timbal “d’esqueixada”12,80€Timbal “d’esqueixada” de Bacallà amb tomàquet natural
i un toc de salsa de romesco
- Seitons de Cambrils9,80€Seitons de Cambrils marinats con all
i julivert
- Pernil Ibèric de Gla24,80€Pernil Ibèric de Gla “Joselito” 80 Gr. acompanyat de pa de vidre amb tomàquet
- Amanida de Ventresca15,80€Amanida de Ventresca de Bonítol amb pinyons i daus de tomàquet marinat a les fines herbes
- Tàrtar de tonyina vermella19,50€Tàrtar de tonyina vermella sushi amb wasabi i oli de sèsam
- Amanida de salmó15,80€Amanida de salmó i poma
Entrants Calents:
- Tataki de tonyina vermella18,80€Tataki de tonyina vermella amb alga nori i salsa teriyaki
- Medalló de vieira19,80€Medalló de vieira amb bolets de temporada i cruixent d’alga en tempura
- Pota de pop19,40€Pota de pop a la planxa amb pebre vermell de la Vera
Els Carpaccios:
- Carpaccio de pop15,60€Carpaccio de pop amb confitura de tomàquet i reducció de vinagre de Mòdena
- Carpaccio de gamba18,00€Carpaccio de gamba vermella amb soja, pinyons i farina de festuc
Arrossos Arrossos (mínim 2 persones)
- Paella de marisc17,80€ (rac)
- Fideus rossos amb sípia, cloïsses i allioli15,80€ (rac)
- Arròs caldos de llamàntol27,50€ (rac)
- Arròs de sipions i cloïsses19,80€ (rac)
- Arròs de carxofes(según/temporada)Arròs de carxofes i verduretes de temporada amb calamarsons
El marisc de la llotja:
- Ostró de la Bretanya3,50€ (uni)
- Cloïsses a la planxa o a la marinera19,50€
- Gamba de Tarragona26,00€
- Popet de Cambrils a la planxaseg/merPopet de Cambrils a la planxa amb un toc d’oli verge extra de Siurana
- Caragol de San Carles19,80€Caragol de San Carles a la “llauna” amb romesco i allioli
- Escopinya gallega oberta al vapor17,00€
- Musclo de roca al vapor9,20€
- Navalla gallega a la planxa16,00€
Els peixos de la llotja:
- Rèmol o Turbot salvatge27,00€Rèmol o Turbot salvatge amb sofregit d’alls i bitxo
- Filet de Gall28,00€Filet de Gall de Sant Pere amb oli de tòfona i cruixent de fideu d’ arròs
- Bacallà a la “pil pil”19,00€Bacallà a la “pil pil” sobre patata panadera
- Lenguado a la plancha28,00€Lenguado a la plancha con verduritas al vapor
- Bacallà amb ceba confitada18,00€
- Suquet pescador de rap26,00€Suquet pescador de rap amb cloïsses i mongetes
- Caldereta de llamàntol amb rap28,00€
- Corball al forn20,00€Corball al forn amb aroma de xerès sec
- Rap a la planxa22,00€
Carns:
- Filet Sirloin Mignon21,00€Filet Sirloin Mignon amb salsa de bolets i tòfona
- Fetge d’anec18.00€Fetge d’anec fresc amb salsa de Porto
- Presa Iberica “Joselito”19,50€Presa Iberica “Joselito” amb un toc d’oli d’oliva infusionat a las fines herbes
Postres:
- Sorbet de Poma7,50€Sorbet de poma caramel·litzada amb un toc de mango i sucre típic de la fira
- Original Xocolat7,50€Mousse de Xocolata amb interior cruixent a la sal, sobre un sable d’ espècies.
Coulant7,50€Biscuit de xocolata negre amb interior líquid de xocolata, sobre un fons de vainilla
- Macaron Royale7,20€Macaron de caramel per disfrutar d’un cruixent de praliné
- Trufes Temptació7,00€Gamache de xocolata cobert amb una fina capa de xocolata cruixent envolicades de pols de cacao
- Soufflé de mandarina7,00€Soufflé gelat de mandarina deliciós
- Mango i Coco7,00€Postre tropical amb mousse de coco i gelat de mango
- Surtit Temptació (Petits fours)7,80€
- Sorbets variats per la digestió6,00€
- fruita del temps5.90€Tenim també a disposició, fruita del temps o maduixes naturals acompanyades de nata o crema anglesa
