Nuestro Menú
Todo lo que tenemos que ofrecer a un solo vistazo
Para abrir boca:
- Calamares frescos rebozados17,00€
- Ortiga (anémona de mar) rebozada16,80€
- Sardinas a la plancha9,80€
- Croquetas de camarón quisquilla o de chipirón9,90€
- Buñuelos de Bacalao9,80€
- Pulpo a la Gallega17,80€
- Chipirones fritos15,80€
- Sepia a la plancha13,20€
Entrantes Fríos:
- Anchoas del Cantábrico17,80€Anchoas del Cantábrico “Sanfilippo” acompañadas de
pan de cristal con tomate
- Timbal “d’esqueixada”12,80€Timbal “d’esqueixada” de Bacalao con tomate natural
y un toque de romesco
- Boquerones de Cambrils9,80€Boquerones de Cambrils marinados con ajo
y perejil
- Jamón Ibérico de Bellota24,80€Jamón Ibérico de Bellota “Joselito” 80 Gr. acompañado de pan de cristal con tomate
- Ensalada de ventresca15,80€Ensalada de ventresca de Bonito con piñones y dados de tomate marinados
- Tártar de atún rojo19,50€Tártar de atún rojo sushi con wasabi y aceite de sésamo
- Ensalada de salmón15,80€Ensalada de salmón y manzana
Entrantes Calientes:
- Tataki de atún rojo18,80€Tataki de atún rojo con alga nori y salsa teriyaki
- Filete de vieira19,80€Filete de vieira con setas de temporada y crujiente de alga en tempura
- Pata de pulpo19,40€Pata de pulpo a la plancha con pimentón rojo de la vera
Los Carpaccios:
- Carpaccio de pulpo15,60€Carpaccio de pulpo con confitura de tomate y reducción de vinagre de Módena
- Carpaccio de gamba18,00€Carpaccio de gamba roja con soja, piñones y harina de pistacho
Arroces Arroces (mínimo 2 personas)
- Paella de marisco17,80€ (rac)
- Fideos rossos con sepia, almejas y alioli15,80€ (rac)
- Arroz caldoso de bogavante27,50€ (rac)
- Arroz de sepiones y almejas19,80€ (rac)
- Arroz de alcachofas(según/temporada)Arroz de alcachofas, setas y verduritas de temporada con chipironcitos
El marisco de la lonja:
- Ostrón de la Bretagne3,50€ (uni)
- Almejas a la plancha o a la marinera19,50€
- Gamba de Tarragona26,00€
- Pulpito de Cambrils a la planchaseg/merPulpito de Cambrils a la plancha con un toque de aceite virgen extra de Siurana
- Caracol de mar19,80€Caracol de mar a la “llauna” con romesco y alioli
- Berberecho gallego abierto al vapor17,00€
- Mejillón de roca al vapor9,20€
- Navaja gallega a la plancha16,00€
Los pescados de la lonja:
- Rodaballo salvaje27,00€Rodaballo salvaje con sofrito de ajos y guindilla
- Filete de Gallo28,00€Filete de Gallo de San Pedro con aceite de trufa y crujiente de fideo de arroz
- Bacalao a la “pil pil”19,00€Bacalao a la “pil pil” sobre patata panadera
- Lenguado a la plancha28,00€Lenguado a la plancha con verduritas al vapor
- Bacalao con cebolla confitada18,00€
- Suquet pescador de rape26,00€Suquet pescador de rape con almejas y judías
- Caldereta de bogavante con rape28,00€
- Cazuelita de corvina20,00€Cazuelita de corvina al aroma de jerez
- Rape a la plancha22,00€
Carnes:
- Solomillo Sirloin Mignon21,00€Solomillo Sirloin Mignon con salsa de setas y trufa
- Hígado de pato18.00€Hígado de pato fresco con salsa de porto
- Presa Ibérica“Joselito”19,50€Presa Ibérica“Joselito” con un toque de aceite de oliva infusionado a las finas hierbas
Postres:
- Sorbete de Manzana7,50€Sorbete de manzana caramelizada con un toque de mango y azúcar típico de la feria
- Original Chocolat7,50€Mousse de Chocolate con interior crujiente a la sal, sobre sable de especias, Bañado con terciopelo rojo i gelee de frambuesa
Coulant7,50€Bizcocho de chocolate negro con interior liquido de chocolate sobre un fondo de vainilla
- Macaron Royale7,20€Macaron de caramelo para disfrutar del crujiente de praliné
- Trufas tentación7,00€Ganache de chocolate cubierto con una fina capa de chocolate crujiente envueltas en cacao en polvo
- Soufflé mandarina7,00€Soufflé helado delicioso de mandarina
- Mango y Coco7,00€Mousse de coco con helado de mango
- Surtido tentación (petits fours)7,80€
- Sorbetes variados para la digestión6,00€
- fruta del tiempo5,90€Tenemos a su disposición fruta del tiempo o fresas naturales acompañadas con nata o crema inglesa
